Để tăng cường công tác đảm bảo An toàn thực phẩm (ATTP), phòng chống ngộ độc rượu và các độc chất tự nhiên, ngày 10 tháng 3 năm 2017, Sở Nông nghiệp và PTNT tỉnh Bắc Giang ban hành công văn số 263/SNN-QLCL chỉ đạo các đơn vị triển khai các nội dung sau:
Ngày 15 tháng 02 năm 2017, tại Danh Thắng – Hiệp Hòa – tỉnh Bắc Giang Hợp tác xã (HTX) Chăn nuôi Trường Thành tổ chức Lễ công bố Quyết định công nhận sản phẩm đạt tiêu chuẩn hữu cơ Organic do Tổ chức chứng nhận NHO là tổ chức chứng nhận các tiêu chuẩn Quốc tế GlobalG.A.P, VietGAP, Organic…chứng nhận.
Chúng tôi biết rằng Cửa hàng rau sạch của Công ty TNHH MTV Thiên An khai trương ngày 22/12/2016 tại địa chỉ 108 Đào Sư Tích – Thành phố Bắc Giang. Nhưng do bận công tác cho nên chưa tới được mặc dù rất háo hức xem các sản phẩm rau sạch được kinh doanh ở đây vì đã lâu lắm rồi TP Bắc Giang cũng chưa có một nơi bán rau đảm bảo chất lượng và an toàn như vậy.
Xã Trí Yên, huyện Yên Dũng, tỉnh Bắc Giang có con sông Lục Nam hiền hòa chảy qua với Chùa Vĩnh Nghiêm, chốn Tổ của phái Trúc Lâm luôn vẳng tiếng chuông chùa trong những buổi chiều thu êm ả. Đặc biệt nơi đây có nghề sản xuất tương truyền thống từ rất lâu đã trở thành đặc sản của một vùng quê thanh bình. Tương mầu vàng óng như mật ong, thơm dịu của men mốc. Khi thưởng thức ta có cảm giác tâm hồn đang chìm đắm nơi miền quê thân thương.
Hiện nay trên thị trường có rất nhiều nguồn nông sản có xuất xứ không rõ ràng, tồn dư các hoá chất độc hại như: nitrate, kim loại nặng, thuốc bảo vệ thực vật và các vi sinh vật gây hại cho sức khoẻ con người. Kinh doanh sản phẩm nông lâm thủy sản là loại kinh doanh có điều kiện: Điều kiện về cơ sở: Có Giấy chứng nhận đủ điều kiện vệ sinh - an toàn thực phẩm theo quy định; Điều kiện về trang thiết bị, dụng cụ; Điều kiện về con người; Điều kiện vệ sinh môi trường; Kinh doanh nông lâm thủy sản phải có nguồn gốc, xuất xứ; Kinh doanh nông lâm thủy sản có Giấy chứng nhận.
Theo Thông tư 45/2014/BNNPTNT, ngày 3/12/2104 của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn quy định về kiểm tra cơ sở sản xuất, kinh doanh vật tư nông nghiệp và kiểm tra chứng nhận cơ sở sản xuất nông lâm thủy sản đủ điều kiện ATTP thì trại chăn nuôi gia cầm muốn đảm bảo an toàn thực phẩm (ATTP) thì phải có những yêu cầu về điều kiện như sau:
Ngày 19 tháng 10 năm 2016, Hợp tác xã Chăn nuôi, sản xuất và tiêu thụ lợn sạch Tân Yên đã tổ chức Lễ ra mắt và khai trương cửa hàng bán thịt lợn sạch Tân Yên.
Để đảm bảo an toàn thực phẩm (ATTP) trong quá trình sơ chế, chế biến nông lâm thủy sản thì những bề mặt tiếp xúc với thực phẩm là quan trọng nhất là phải luôn được làm vệ sinh sạch sẽ, tránh lây nhiễm các chất gây mất an toàn cho thực phẩm. Để thực hiện việc đó chúng ta phải có quy trình vệ sinh, khử trùng nhà xưởng, trang thiết bị dụng cụ trước, trong và sau khi sản xuất:
Ngày 28/7/2016, Chi cục Quản lý chất lượng Nông lâm sản và thủy sản Bắc Giang đã tổ chức Lễ công bố quyết định và trao giấy chứng nhận cho Tổ sản xuất Vải thiều an toàn theo tiêu chuẩn Global GAP thôn kép 1, xã Hồng Giang, Lục Ngạn. Đến dự buổi Lễ có ông Đào Xuân Vinh, Chi cục trưởng Chi cục Quản lý chất lượng Nông lâm sản và thủy sản; đại diện lãnh đạo xã Hồng Giang có Ông Bùi Đức Văn PCT UBND cùng tham dự.
Ngày 22 tháng 6 năm 2016 tại Hà Nội, Bộ Y tế đã tổ chức Hội nghị triển khai Nghị định số 09/2016/NĐ-CP ngày 28/01/2016 của Chính phủ quy định về tăng cường vi chất dinh dưỡng vào thực phẩm do Ông Nguyễn Thành Long thứ trưởng Bộ Y tế chủ trì.
Clenbuterol, Salbutamol, Ractopamin là chất cấm sử dụng trong chăn nuôi động vật. Vì lợi nhuận trước mắt, người chăn nuôi đã và đang gây nên những mối nguy hại khôn lường đối với sức khỏe cộng đồng và xã hội.
Nhờ đẩy mạnh ứng dụng khoa học công nghệ (KHCN), nhiều sản phẩm nông sản chủ lực của Bắc Giang đã gia tăng giá trị và được xuất khẩu, bảo hộ tại nhiều quốc gia trên thế giới, 80% ứng dụng KHCN phục vụ nông nghiệp. Vải thiều Lục Ngạn, mì Chũ, mì Kế, gà đồi Yên Thế... - những sản phẩm của nông dân Bắc Giang giờ không chỉ nổi danh ở Việt Nam mà đã được bảo hộ ở các quốc gia khác. Một số ngành hàng xuất khẩu sang thị trường khó tính như Mỹ, Nhật Bản…
